• Rabo de toro, (guisado en salsa a la cazuela con patatas fritas)
  • Perdiz escabechada al tomillo, (entera de ración en cazuela de barro)
  • Chuletas de cordero plancha, (recental con patatas fritas y verduras)
  • Cordero asado en salsa con guarnición, (medallones en pierna de cordero pascual al horno)
  • Pollo al ajillo con patatas fritas, (cortado en trozos pequeños y frito con aceite de oliva)
  • Chuletas de cerdo plancha con patatas, (dos chuletas de cerdo fresco con patatas y verduras)
  • Bistec plancha o escalope empanado, (de añojo fresco con patatas y verduras)
  • Entrecot a la plancha, roquefort o pimienta verde, (lomo de añojo fresco con patata o verduras)
  • Solomillo plancha, roquefort o pimienta verde
    (solomillo de añojo fresco con patatas o verduras)
  • Chuletón de buey a la parrilla con sal negra 950 gr.
  • Nuestra parrilla de piedra volcánica con chuletón de buey
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