• Pipirrana jiennense, (tomate y pimiento muy picado, atún y huevo duro)
  • Espárragos dos salsas, (espárragos blancos sobre vinagreta y mayonesa)
  • Jamón serrano y queso curado, (jamón de bodega y queso curado manchego de oveja)
  • Ensalada mixta, (lechuga, tomate, cebolla, espárragos, atún y huevo duro)
  • Pimientos de piquillo rellenos de bacalao, (puntas de pimiento rojo asado rellenos de bacalao)
  • Salmorejo, (gazpacho espejo con Jamón, huevo duro y aceite)
  • Cogollos de lechuga a la cordobesa, (ajos fritos con aceite y pimentón sobre la lechuga)
  • Gazpacho andaluz, (caldo frío de tomate, pepino, pan, aceite, ajos y vinagre).Todo triturado y con guarnición
  • Ajoblanco, (caldo frío de ajos, aceite, vinagre y harina de habas)
  • Jamón ibérico
  • Surtido de ibéricos
  • Surtido de ahumados
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